16.03.2026
В зимнем номере журнала «Российский продовольственный рынок» (№ 1/2026) опубликована статья аналитика Департамента исследований компании DataLab Лидии Пановой о тушенке. Мы проанализировали 4,5 тыс. текстовых отзывов на тушёнку на маркетплейсе Wildberries, опубликованных в декабре 2025 года. Были выделены виды тушенки, проанализировали её достоинства и недостатки, выявили ситуации потребления, а также рассмотрели дополнительные виды маркировок продукции.
Чаще всего потребители оставляли отзывы на тушенку из говядины (42% от общего количества постов) и свинины (37%).
Общая удовлетворённость «Тушенкой», как продуктом, среди потребителей высока – средний рейтинг 4,52 из 5, при этом 79% отзывов имеют оценку «5 звёзд».
Средние оценки для топ-3 видов тушенки (говядина, свинина, индейка) практически не отличаются и находятся в диапазоне 4,52–4,58.
Детальный анализ негативных отзывов показал, что основная претензия потребителей связана не с качеством продукта, а с его упаковкой. Повреждение банки (вмятины, деформации, нарушение целостности) – самая частая проблема, которая заставляет написать негативный отзыв. В зависимости от вида тушенки, доля отзывов с упоминанием повреждённой упаковки составляет 6-17%, особенно остро эта проблема наблюдается у тушенки из тунца и рульки (15-17%).
Проблемы с упаковкой напрямую влияют на рейтинг товара, хотя и не относятся к его потребительским свойствам. Это серьёзный сигнал продавцам к усилению контроля за фасовкой и диалогу с логистическими службами маркетплейса.
Помимо непосредственно вида продукта в карточках товаров на маркетплейсе нередко указывались дополнительные «знаки отличия» – наименования, категории, маркировка: стандарт качества ГОСТ, коммерческая категория премиум, географическое/брендовое указание белорусская, маркировка халяль, по назначению – армейская, туристическая и другие.
Несмотря на дополнительные «ярлыки», как тушенку ни назови, тушенкой она и останется. Анализ отзывов показывает, что средние оценки у дополнительно промаркированной тушенки незначительно отличаются от средних на маркетплейсе Wildberries, а иногда и ниже (например, халяль – 4,16 из 5-ти).
Заключение
Системный анализ отзывов на маркетплейсах – удобный и мощный инструмент для углубленного анализа потребителей, поиска скрытых проблем, определения целевых аудиторий и проработки коммуникаций продукта.
Так отзывы о тушенке показали, что основная претензия потребителей оказалась связана не с продуктом, а с упаковкой. Систематические проблемы с целостностью упаковки могут свидетельствовать о комплексных проблемах в логистической цепочке – хранение, фасовка, транспортировка. Преодоление проблем с упаковкой для производителей может стать серьёзным конкурентным преимуществом, поможет повысить рейтинг и увеличить лояльность и NPS, если покупателей, которые говорят о проблемах, услышат.
Регулярный мониторинг отзывов может помочь выявить зарождающиеся проблемы на самых ранних этапах, например, упоминания подделок продукции, ухудшение качества, негативная реакция на изменение состава и вкуса, ухудшение упаковки и т.д. Своевременное реагирование на формирующийся в отзывах негатив может помочь продавца и производителям сократить потенциальный ущерб и минимизировать репутационные риски.
С детальными результатами исследования вы можете ознакомиться в полной версии статьи.